随着白酒收藏市场的逐渐升温，白酒受到了许多酒友的热门投资收藏，无论 是坛装还是瓶装、以及酒盒、酒瓶、酒标、开启酒的工具、酒杯、酒的赠品 都成了白酒收藏者收藏的对象。然而在白酒收藏 这件事情上还是有很多学问的，那么白酒收藏需要讲究哪些方法呢?
   随着白酒收藏市场的逐渐升温，白酒受到了许多酒友的热门投资收藏，无论 是坛装还是瓶装、以及酒盒、酒瓶、酒标、开启酒的工具、酒杯、酒的赠品 都成了白酒收藏者收藏的对象。在我国自古就有“酒是陈年好”、“百年陈 酒十里香“之说，意思是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，进驻 市场销售后才会有高额的溢价能力。但并非所有的酒都能放上几十年，同时 也并非所有陈放多年的白酒都值得收藏，所收藏之酒不仅需“系出名门”， 还需要做好产品筛选、储存及选准时机“进手”“出手”。然而在白酒收藏 这件事情上还是有很多学问的，那么白酒收藏需要讲究哪些方法呢?

一：对收藏酒类的挑选

选择白酒品牌

  对于白酒收藏来说一般选择一些高端优质白酒、精品品牌白酒、品牌知名度 高的白酒进行收藏比较合适，因为这类白酒收藏的升值空间比较大。除此之 外，白酒的酒质也是至关重要的，因为并不是任何白酒都适合于白酒收藏的 ，对于具有越陈越香的特性的白酒是比较适合于收藏的，其价值升值空间也 是很大的，但是对于收藏一段时间就变味了的白酒是没有任何收藏的价值的 。

白酒收藏容器的选择

  白酒收藏并不是所有装过白酒的容器都适合灌装白酒进行白酒收藏的，在众 多灌装白酒的容器之中陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和文化，集陶瓷文化和酒文 化于一身。它以深厚的文化、深刻的内涵、优美的造型、丰富的色彩越来越 多地被白酒生产企业采用，因此，精品陶瓷瓶装酒成了收藏者的重要收藏部 分。
  如今市面上白酒品牌众多，在众多白酒品牌之中，还是要选择出自名酒厂家 ，历史悠久的名酒，因为只有酒的本身品质优良才具有较高收藏价值。

二：白酒的收藏条件

  俗话说“酒需三分酿，七分藏”，白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关 。因为在适宜的储藏的过程中，白酒会发生三种变化，挥发、缔合、化学变 化，这些变化促进酒体老熟，口感更醇厚，香气更舒适，所以储藏白酒，尤 其是用于投资的，那么确保其储存条件理想是一件重要的事情。

储酒容器

  一般来说储酒以陶坛为佳。陶坛容器透气性好，氧化、酯化、反应快。坛体 含有众多微量元素能促进酒分子结合作用，可使酒体中含有更多更丰富的微 量元素，同时自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈。

储酒温度

  白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度 下能更好的促进酒体老熟。温度较高，酒精易挥发，高容易出现“跑度”； 温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。同时，要防止温差变 化过大，保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要。

储酒光照条件

  白酒的存放也同葡萄酒一样，需要避免阳光直射，故应存储在阴凉处，具备 窖藏能力的最好把酒窖设计在地下。强烈的阳光照射，紫外光线会杀死酒中 的活性成分，令其不能继续发酵。阳光直射产生的高温，还会破坏酒瓶里面 的酒分子，加剧白酒的化学反应，甚至出现变质、变味等现象。

储酒通风条件

  白酒的储存空间应允许少量的空气流动，这样可以避免存放空间的腐臭味， 这类气味会对酒的口感很不利。如有酒窖的，可在里面加装排气扇。同时， 强烈的刺激性气味也会影响酒的品质，因此必须使藏酒远离油漆、樟脑丸、 香水、化妆品、化学品、有刺激性气味的食品以及任何散发出刺鼻味道的东 西。

储酒位置保持稳定

  保证白酒存放的地方不会被经常移动或者摇晃。频繁震动会使酒体分子运动 活跃、加剧，不利于自然老熟。如果酒窖位于靠近铁轨或者喧嚣的公路附近 ，一定要把酒放置在离开地面或者离墙远的地方，把震动频率降到最低。同 时，在家中应使藏酒避开洗衣机和冰箱、空调等电器。



白酒收藏不是一件简单的事情，它是一门很深的学问，既需要知识的积累， 也需要经验的储备，切勿盲目跟风，不过总的来说白酒作为一种收藏载体， 年代越久远，其品质越高，尤其对于酱香型白酒来说，长期收藏会使升值空 间不断增大。