从八月底的“收购谣言”，到华润啤酒发布的2023半年报，酱酒产业大部分视角都聚焦于华润酒业和金沙酒业。在2022年上半年，金沙酒业还曾实现营收20.01亿元，但今年上半年仅营收9.77亿元。同比下滑一半，这让金沙酒业以及华润酒业一时间受到了颇多质疑。

在金沙酒业举办的百家媒体座谈会上，华润啤酒副总裁、金沙酒业党委书记、总经理范世凯特意为此直抒胸臆，给百家媒体来了一场酣畅淋漓的复盘和展望。

范世凯直言，这半年多压力很大，面临的问题很多，但是金沙酒业信心十足，有仔细思量的计划，并且会逐步落实到位。

华润啤酒入主金沙之后，首要动作就是整合团队，重新梳理组织架构。华润酒业入主金沙，由私企变为央企一员，说是改朝换代也不为过，因此需要从长远发展的角度考虑，重新审视与梳理自身组织架构，紧记人才是企业的第一生产力。

他强调，除了梳理组织架构和团队，主要工作还有品质提升。品质提升的动作包括生产中心职能的优化、建立技术研究院、金沙产区挂牌等，“整个业务流程的打造，都是围绕我们的核心战略，这些都是为了给消费者提供一瓶更好的酒。”之所以在“金沙红了”高粱节举行本次座谈会，也是向大家表达金沙酒业对于高粱产业的重视，以及对酱酒的酿造、产能、品质、口感等工艺需求和酿造法则的用心。

华润集团入主金沙酒业的这半年，进行了彻底的市场整治，库存消化得差不多，价格很大程度上得到了恢复。根据前期统计，上半年金沙酒业大概降了有10个多亿的库存，金沙酒业正在调整，通过退货等收尾动作，处理了一部分不具备售货能力经销商，避免这些经销商扰乱市场价格。

在会上，范世凯还透露了金沙酒业报表口径的2022年营收业绩，公开资料显示，去年上半年营收在20亿。下半年进入调整期，所以2022年上下半年营收呈现前高后低。而金沙酒业所做的这些调整，相信会在2023下半年换来丰硕收获。

金沙酒业的这些措施，就像是建楼时花费了大量工期打牢地基，只有这样，建好的大厦才会稳固高耸。

范世凯在会上也对接下来的品牌与市场打造进行了说明。

首先是摘要、金沙回沙两大品牌拓展新的价值细分。摘要是金沙酒业的最大战略单品，但例如“摘要酒珍品版”、“摘要酒匠师版”等高端酒向上还有非常大的价格空间可以拓展。

金沙回沙是金沙旗下另一重点战略品牌，也是接下来突破的重点，金沙酒业下定决心将其打造为超级大品牌。金沙回沙品牌将主要聚焦中高档和大众价位带进行布局，在国庆中秋双节之前，金沙回沙酒80版、金沙回沙酒尊贵系列等产品荣耀归来，焕新上市。

然后就是把重点市场打造成基地市场，提升份额。山东、湖北、河南、广东、福建等省份，是酱酒消费氛围好、白酒容量大的市场，且湖北、山东、河南等地金沙酒业具备良好的市场基础。因此，金沙酒业把大部分精力投入这些省份，重点提升市场份额。

当前白酒行业步入新的发展周期，渠道动销不畅，行业集中度不断提升。根据《2023中国白酒市场中期研究报告》显示，今年上半年白酒行业存在库存高企、动销缓慢的情况，传统的“商务、团购、宴席”三驾马车未能齐头并进，中端、次高端、高端均出现价格倒挂，白酒市场复苏不及预期。

在竞争内卷、价格下探的现状下，华润暂未发力尚不熟悉的白酒高端化版块，能暂时规避市场风险，降低试错成本，避免陷入动销困局，也为后续高端品牌发力推广争取准备的时间和经验。

摘要与金沙回沙都是酱酒行业知名品牌，底蕴深厚，而金沙酒业拥有品牌与华润资本两大王牌，此时“走的慢”也许只是在为后面的“奔跑”蓄力，未来实际如何，还需要等时间来检验。